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2018年初级育婴师考试阶段练习十七(1)

来源:百度新闻 时间:2018-09-29 20:16:57 编辑:浙江省 浏览:613 手机版

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【摘要】环球网校编辑为考生发布2018年初级育婴师考试阶段练习十七(1)的新闻,育婴师,一个近年来新兴的职业,婴幼儿早期教育市场迅猛发展,聘请育婴师进行早期的科学喂养,逐渐成为一个热门职业领域,来为广大婴幼儿家庭提供专业的服务。

最新资讯:2018年育婴师师报考条件

1. 当摄入氮和排出氮相等时,为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮,则为正氮平衡。而摄入氮少于排出氮时,为负氮平衡。

2. 微量元素的生理功能主要有以下几方面:某些酶、维生素和激素的活性因子、参与氧的贮存和电子传递、参与遗传和自由基的调节。

3. 乳母因病或其它原因不能授乳的婴儿,需用人工喂养。

4. 钙磷平衡膳食用于辅助诊断甲状旁腺功能亢进;钠钾平衡膳食用于辅助诊断原发性醛固酮增多症;

5. 小麦研磨加工中,随着出粉率的降低,营养素含量变化最大的是维生素和无机盐。

6. 谷类食物应储藏于避光、通风、干燥和阴凉的环境,目的是保持原有的营养价值。

7. 添加离乳食品的原则:与婴儿月龄相适应、从一种到多种、从稀逐渐变稠、细小变粗大、少量到多量。

8. WHO要求4个月以内的婴儿母乳喂养率要达到80%以上。

9. 婴儿期是指:出生后至满1周岁。

10. 脑细胞生长发育的两次高峰是指:怀孕后第10-18周、出生后第3个月。

11. 婴幼儿喂养主要经历液体食物喂养、泥糊状食物喂养、固体食物喂养三个阶段。

12. 老年人膳食中应控制肥肉和动物内脏的摄入量,主要是防止脂肪和胆固醇摄入过高。

13. 产后尽早给新生儿开奶,主要是为了得到宝贵的初乳。

14. 母乳自然状态下要经过初乳、过度乳、成熟乳最后到晚乳。

15. 61蛋白被分解时的次级结构称肽,含10个以上氨基酸的肽称多肽,含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。

16. 脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上),中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸。

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